von Elfriede Krempl | Okt 25, 2022 | Allgemein
Inflationsprognose 7%!? Aber wie sieht es wirklich aus, denn 4 Kostenblöcke gehen weit darüber hinaus: Wareneinsätze +20%, Mitarbeiter-Aufwände +12%, Energiekosten +85% und Zinsen sind 2022 schon von 3% auf 3,25% gestiegen. Aber 2023 wird’s erst richtig... von Elfriede Krempl | Okt 24, 2022 | Allgemein
Nachlese Smart kitchen – smart energy, 18.10.22 – Teil 2 Smart energy, so der Titel des zweiten Teils der Veranstaltung, traf einen weiteren großen Schmerzpunkt der Hotellerie: die steigenden Energiekosten, die den Profit torpedieren. „Die Wichtigkeit der... von Elfriede Krempl | Okt 24, 2022 | Allgemein
Nachlese Smart kitchen – smart energy, 18.10.22 – Teil 1 In Zeiten von New Work zählen Flexibilität in den Arbeitszeiten und eine angenehme Arbeitsatmosphäre zu den Top-Entscheidungskriterien bei jungen (und auch nicht mehr ganz so jungen) Arbeitskräften. Das... von Elfriede Krempl | Mai 27, 2020 | Allgemein
29. Mai – Tag der Wiedereröffnung? So manch ein Hotelier steht vor der Entscheidung, ob wirklich geöffnet werden soll. Ab wann rechnet sich das Aufsperren? Welchen Mindestumsatz brauche ich? Was heißt „es rentiert sich“? Das waren die Fragen, die... von Elfriede Krempl | Nov 18, 2019 | Allgemein
Können Sie sich an das Holodeck erinnern? Ein Raum, in dem alle denkbaren Umgebungen audiovisuell und haptisch zum Angreifen projiziert werden können. „Erfunden“ im Jahr 1973 im Star Trek-Film! Was damals – und teilweise auch noch heute – gänzlich als...
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