von Tina Brandstetter & Elfriede Krempl | Juni 13, 2022 | Allgemein
Die Küche gehört nicht mehr den Köchen allein Neue Kochtechnologien, vernetzte Küchengeräte und Convenience Produkte auf Hauben-Niveau revolutionieren sukzessive die Küchen-Prozesse. In Zeiten von Köche-Mangel, steigenden Lebensmittel- & Energiepreisen ist...
von Tina Brandstetter & Elfriede Krempl | Juni 1, 2022 | Allgemein
Die Revolution am Küchenmarkt hat längst begonnen! Neue Kochtechnologien, vernetzte Küchengeräte und Convenience Produkte auf Hauben-Niveau haben Küchen-Prozesse gänzlich verändert. Köche-Mangel, steigende Lebensmittel- & Energiepreise verlangen nach neuem Handeln...
von Tina Brandstetter & Elfriede Krempl | Mai 6, 2022 | Allgemein
ELFRIEDE KREMPL TINA BRANDSTETTER DIE MANAGEMENT-EXPERTEN TRAINING FÜR TOP-FÜHRUNGSKRÄFTE SEHNSUCHT NACH WISSEN Das Hotel Sans Souci Wien geht in einem Pilotprojekt mit genèratio – Elfriede Krempl & Tina Brandstetter neue Wege beim „neuen Arbeiten“. Eine...
von Tina Brandstetter & Elfriede Krempl | Dez. 16, 2021 | Allgemein
Die Belieferung mit qualitativ hochwertigen Speisen – wie zum Beispiel in Tirol schon entstandenen Produktionsküchen – löst eines der größten Küchenprobleme: den Mangel an qualifizierten Köchen. Aber auch der Einsatz Künstlicher Intelligenz (KI)...
von Tina Brandstetter & Elfriede Krempl | Juni 24, 2020 | Allgemein
Tipps von unserem DiA-Partner Prodinger Tourismusberatung zur neuen Corona-USt-Regelung Die Reduktion der USt auf 5 Prozent für Speisen und Getränke hat gestern den Finanzausschuss im Parlament passiert. Somit soll der ermäßigte Steuersatz (EU-Genehmigung...
von Elfriede Krempl | Mai 27, 2020 | Allgemein
29. Mai – Tag der Wiedereröffnung? So manch ein Hotelier steht vor der Entscheidung, ob wirklich geöffnet werden soll. Ab wann rechnet sich das Aufsperren? Welchen Mindestumsatz brauche ich? Was heißt „es rentiert sich“? Das waren die Fragen, die...
